|
|
Pasta From Hell (cr?me)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kipfilet
1 ui
4 eetlepels olie
1 habanero chili
2 tenen knoflook
2 eetlepels boter
1 kopje koksroom
Bloem
Zout
Vers gemalen zwarte peper
125 gr spaghetti
½ bouillon blokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet een pan water op het vuur en gooi daar een half bouillon blokje in en wacht tot het kookt. Onder tussen gaat u de saus maken en als het water kookt voegt u de spaghetti toe let er wel op dat de saus klaar moet zijn als ook de spaghetti klaar is
Snij de habanero door het midden en ontdoe hem van zijn pitjes. Hak hem nu in kleine stukjes. ( let op als je een plastic zakje of handschoen aan doet blijft de scherpe smaak niet aan je handen plakken) Neem een saus pan en verhit 2 eetlepels olie voeg de habanero chili toe en zet het vuur iets lager. Laat dit 5 min trekken. Snij onder tussen de kip in blokjes en bak deze in een koekenpan Knijp 1 teen knoflook boven de sauspan uit en snij de andere teen in hele dunne plakjes en bak die samen met de ui die u ook heeft versnipperd met de kip mee. Let op laat de ui niet bruin worden. Voeg zout en peper aan de kip toe.
Voeg nu de boter toe aan de saus en laat dit smelten roer dit goed door elkaar en voeg al roerend de koksroom toe. Om de saus de juiste dikte te geven voeg je al roerend met een garder kleine beetjes bloem toe met een zeef. Voeg nu de Kip ui en knoflook uit de koekenpan toe en roer dit goed door elkaar.
Voeg eventueel nog wat peper en zout naar smaak toe. Doe de spaghetti op een bord en schep de saus erover
|
|
|